2012年10月24日星期三

「農心」六款麵含一級致癌物


(綜合報道)(星島日報報道)著名韓國即食麵農心拉麵被驗出有致癌物!據韓國媒體報道,生產「辛辣麵」系列即食麵的韓國廠商農心,有六款即食麵被驗出含有一級致癌物質「苯並芘」(Benzopyrene),包括爽口烏龍麵和香辣烏龍麵,未知港人常吃的「辛辣麵」有沒有「中招」。台灣的部分超市和商戶決定收起有關產品,暫停出售。本港食物安全中心正就事件向有關人士了解,暫未知有關即食麵有否進口香港。
  未知有否包括「辛辣麵」
  根據報道,韓國食品管理單位六月對三十種泡麵進行調查,發現由農心生產的六款拉麵和烏龍麵系列,包括爽口烏龍麵和香辣烏龍麵,含有致癌物質苯並芘,其中一款名為「浣熊」系列拉麵最為嚴重,相信是在生產過程中,碳水化合物和蛋白質在高溫下未能完全燃燒產生。
  韓國生產製造商農心公司指苯並芘含量極微,對消費者健康沒有影響,且第二次檢測未有驗出,故毋須停售。韓國食品管理部門也無指示回收。
  台超市下架 港正在了解
  致癌物質「苯並芘」是在食品調理過程中,碳水化合物或蛋白質等成分,遇到高溫燃燒不完全所產生的物質,通常容易出現在燻烤食品、高溫油炸食品中,世界衞生組織(WHO)更是把「苯並芘」列為一級致癌物質。據台灣媒體報道,有醫生指苯並芘多數從食物中攝取,特別是燒烤產品與煙醺產品。
  本港食物安全中心正就事件向有關人士了解。本港多間超市均有出售農心旗下多款即食麵,惠康指未有收到食安中心要求將產品下架,暫時未能確認是哪六款即食麵被驗出致癌物,會繼續和食安中心溝通。百佳指暫時資料有限,會繼續向代理商跟進事件。台灣方面則進口了其中兩款有問題即食麵,分別是「爽口海鮮烏龍麵」及「香辣海鮮烏龍麵」。農心台灣代理商星禾國際公司表示,昨日傍晚接獲衞生署通知,已經緊急和韓國農心聯繫,進一步確認,同時也將這兩款即食麵送往化驗,強調如化驗結果未達標準,將負起責任,處理下架事宜。台灣部分商店已決定有關兩款產品下架。本報記者

科學家形容「悲哀的一天」 意地震專家失準判囚六年


(綜合報道)(星島日報報道)意大利六名地震學家和一名官員因低估○九年一宗地震的風險,依過失殺人罪被判六年監禁後,掀起全球科學界反彈聲浪,科學家稱判決嚴重打擊科學自由,形容這是科學界的悲哀日子,因為以現時的科學水平,根本不可能準確預測地震。
  綜合報道
  六名科學家和一名政府官員被控低估○九年大地震的嚴重性、沒有預先發出警報,被控誤殺,周一各被重判入獄六年,並要向當年發生大地震的中世紀城市阿奎拉的居民和生還者付出超過九百萬歐羅(約九千三百萬港元)作為賠償。
  各地科學家對這項判決感到震驚,形容這項史無前例的審訊和判決,有如把整個科學都押上法庭。七名被告律師表示,將提出上訴。
  被指無提醒居民防範
  ○九年四月六日凌晨,意大利中部地區發生六點三級地震,阿奎拉成為重災區,許多房屋和教堂倒塌,三百人死亡,數萬人無家可歸。
  七名被告都是「意大利國家重大風險評估委員會」的成員。在那次大地震發生之前六天,他們剛好在阿奎拉市開會。慘劇發生後,他們受到千夫所指。德國《世界報》報道,大地震發生前數天,當地曾出現輕微震動。當時,本案被告經研究認為,該地區短期內不會發生大地震,並安撫民眾,可以放心待在家中。
  控方主張,人們雖不能要求專家精確預告地震,但他們起碼應該提醒人們加強地震危險防範。
  一名被告是出事時擔任意大利國家地質研究院院長的博斯基。他說:「我感到很氣餒和沮喪。我本來還以為自己會獲判無罪,我至今仍然不明白他們告我甚麼。」
  十一名原訴人包括一名在地震中死去的以色列學生的家人。他們的代表律師形容這是一項歷史性裁決,為所有死難者討回公道。
  較早前,已有超過五千名科學家聯署公開信給意大利總統納波利塔諾,聲援幾名被告。意地震學專家蘇珊.霍夫說:「對科學界而言,這是悲哀的一天。」指該判決背離了地震不能被準確預測的科學現實。霍夫甚至將判決形容為歐洲歷史上的「女巫逼害」事件。
  判決恐釀寒蟬效應
  科學家警告判決恐造成寒蟬效應,研究領域涉及難以預測天災的學者,現在會更不情願向公眾提供建議和洞見。德國地球科學協會專家梅舍德說:「日後哪兒還有專家敢冒着法律的風險、頂着媒體壓力發表災害預測見解?」
  意國家地質和火山學研究所(INGV)專家布朗則認為,社會逼切需要一個背負罪責的人充當民憤宣泄對象,因而有了這個「荒謬的判決」。但地震中大量人員傷亡的直接原因是房屋倒塌,政府的建設部門也難辭其咎。

2012年10月19日星期五

行星天上有4太陽 兩雙星系統相伴 首被發現

【明報專訊】美國耶魯大學及英國牛津大學專家,聯同業餘天文愛好者國際組織展開行星追蹤計劃,發現一個與4顆恒星相伴的行星,即該行星的天空上有4個太陽。天文學界首次發現這種天體系統,有助研究行星形成。
新行星命名為PH1,最初由美國業餘天文愛好者杰克(Kian Jek)及加利亞諾(Robert Galiano),透過分析追蹤計劃網站所提供的開普勒太空望遠鏡影像發現,並由牛津及耶魯研究員核實。
氣態星 比海王星稍大
PH1 位於天鵝座,距地球約5000光年,估計是一個氣態行星,體積比海王星稍大,半徑達地球的6.2倍。研究員發現,PH1繞着一個由兩顆恆星互相圍繞組成的 雙星系統,以138天環繞一周的速度運轉,但同時另一個雙星系統則繞着PH1轉動,換言之PH1的天空上可見4個太陽(恆星)。
恒星引力互拉扯下未「撕碎」
雙 星系統並不罕見,但擁有行星的已知雙星系統並不多,此前科學家只發現過6顆圍繞雙星系統運行的行星。牛津專家林托特(Chris Lintott)稱,PH1雖受4顆恆星的引力互相拉扯,但仍能維持穩定運行軌道而沒有被「撕碎」,讓天文學家大感困惑。他認為新發現可對行星形成與演變 的方式帶來啟發。
行星追蹤計劃2010年由耶魯大學帶領展開,鼓勵民間天文愛好者利用網站上的開普勒太空望遠鏡影像,搜尋太陽系外的行星。
(綜合報道)
◆行星追蹤計劃網站:www.planethunters.org

2012年10月12日星期五

發現鑽石行星 體積比地球大



(路透倫敦11日電)別在意像麗池卡爾頓飯店(Ritz)大的鑽石,科學家現在發現一顆比地球大的鑽石行星。
天文學家發現一顆直徑是地球兩倍的行星,內部有相當比例是鑽石,肉眼可以看到它所環繞的恆星。
位於巨蟹星座、環繞一個類似太陽的恆星,這顆名為「55 Cancri e」的石質行星公轉速率很快,所以它的一年相當於地球的18個小時。
一個美國和法國研究團隊發現這顆行星。它的直徑是地球兩倍,但密度大出許多,質量較地球大出八倍。表面溫度很高,約為攝氏1648度。
美國耶魯大學研究人員馬都蘇漢(NikkuMadhusudhan)說:「這顆行星的表面可能覆蓋著石墨和金剛鑽,不是水和花崗岩。」這篇論文將發表在「天文物理期刊通訊」(Astrophysical Journal Letters)上。
另一位研究人員是法國土魯斯(Toulose)天文物理與行星學研究所的穆西斯(Olivier Mousis)。這項研究估計,這顆行星至少1/3質量可能是鑽石,約當地球質量的三倍。
以前發現過鑽石行星,但這次是第一顆環繞太陽般恆星旋轉且經仔細研究的行星。
馬都蘇漢說:「這是我們首度瞥見一個石質世界,他學構造與地球極為不同。」他說,發現這顆行星表示,不能再假設遠方的石質行星具有類似地球的化學成分、內部構造、大氣層和生物型態。
55 Cancri e距離地球約40光年遠,相當於230兆英里。中央社(翻譯)